菊苦菜

長野市民新聞「NAHOのやさい百科」

今月は「チコリー」について書きました。
キク科の多年生植物で和名は「菊苦菜」。
ほのかな苦みがおいしい
赤ワインを入れて作るリゾットは絶品です。


【長野市民新聞2018年3月13日（木）掲載】



舟形の葉にをお皿にオードブルもオシャレですよね～